Crème avec van houtten

Etape 1 /4

Mettre à chauffer sur feu doux le lait et la crème. Mettre le van houtten tamisé dans la casserole bien mélanger pour éviter les morceaux. Et retirer du feu.

• 470ml Crème entière 30%
• 400ml Lait entier
• 60g Van houtten

Etape 2 /4

Dans un grand bol bien mélanger le sucre et les œufs. Puis avec une passoire afin qu il n y est pas de morceaux passez le mélange chocolat, lait, crème dans le bol des œufs et sucre. Bien mélanger.

• 3 Oeufs
• 60g sucre

Etape 3 /4

Répartir dans les 9 pots en verre et mettre le support pot. Mettre sur le programme crème dans le cake factory P5 pendant 1h05.

• 9 verrines

Etape 4 /4

Laisser refroidir puis mettre au frigo. (Perso je les laisse toute la nuit).