Recette de Tefal

Calmars aux petits légumes

Name: Calmars aux petits légumes
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 500g D'anneaux de calmars surgelés; 400g De sauce crustacés surgelée; 300g De brunoise de légumes surgelés; 50g De beurre; 5cl D'eau; Estragon haché congelé; Sel fin et poivre de Cayenne

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Temps Total 29min

Préparation
20min
Cuisson
9min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

500 g D'anneaux de calmars surgelés
400 g De sauce crustacés surgelée
300 g De brunoise de légumes surgelés
50 g De beurre
5 cl D'eau
Estragon haché congelé
Sel fin et poivre de Cayenne

Préparation

Etape 1 /5

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.

Etape 2 /5

Dans la Cocotte-Minute®, mettez le beurre et ajoutez la brunoise, les calmars et la sauce crustacés surgelée.

500g D'anneaux de calmars surgelés
400g De sauce crustacés surgelée
300g De brunoise de légumes surgelés
50g De beurre

Etape 3 /5

Ajoutez l'eau. Assaisonnez. Mélangez bien.

Sel fin et poivre de Cayenne

Etape 4 /5

Fermez la Cocotte-Minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduisez la source de chauffe et laissez cuire selon le temps indiqué. Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote.

Etape 5 /5

Libérez la vapeur, ouvrez la Cocotte-Minute®. Servez parsemé d'estragon haché.