Twix maison
- Temps Total 3h 5min
- 1h 30min
Préparation - 1h 5min
Cuisson - 30min
Repos
Appareils compatibles (10)
Cake Factory Délices, Machine à gâteaux, 5 programmes, mode manuel, moules muffins, cakes Tefal Cake Factory 
Cake Factory Délices, Four à gâteaux, 5 programmes, mode manuel, moules muffins, cakes, madeleines, verrines CAKE FACTORY Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
3 fournées
200 g Farine
30 g Sucre glace
50 g Petits beurres
80 g Beurre
1 Oeuf
1 pincée Sel
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
120 g Sucre en poudre
200 g Chocolat au lait dessert
25 cl Crème fraîche liquide entière
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Placer les petits beurres dans un sac plastique. Réduisez-les en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Etape 2 /6
Dans un cul de poule mettre la farine. Ajouter le sel, le sucre glace, les petits beurres écrasés, l'œuf et le beurre. Pétrir et faire une boule de pâte la mettre 30 minutes au réfrigérateur
Etape 3 /6
Étaler la pâte, couper en rectangle les mettre dans les moules. Faire cuire
Etape 4 /6
Dans une casserole, verser le sucre en poudre, le lait concentré sucré. Cuisson 15 à 20 minutes à feu moyen jusqu'à une couleur ambrée. Ajouter la crème fraîche liquide entière.
Etape 5 /6
Sur la pâte cuite mettre 2 cuillères à cafés de caramel. Mettre au réfrigérateur pour prendre
Etape 6 /6
Hacher le chocolat. Mettre dans un cul de poule le chocolat. Dans une casserole faire bouillir la crème fraîche liquide entière. Verser la crème dans le cul de poule. Laisser reposer 5 minutes, mélanger au fouet. Ajouter le chocolat sur la couche de caramel puis remettre au réfrigérateur.