Tarte aux pommes

Etape 1 /6

Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6).

Etape 2 /6

Pelez et coupez les pommes en morceaux, mélangez avec la cannelle, la cassonade et la gousse de vanille.

• 8 grosses pommes
• 1càs de cannelle
• 100g de cassonade
• 1gousse de vanille

Etape 3 /6

Faites fondre le beurre puis faites cuire le mélange précédent jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

• 8 grosses pommes
• 50g de beurre

Etape 4 /6

Ajoutez la fécule de maïs et le citron puis réservez.

• 3càs de fécule de maïs
• 2càs De jus de citron

Etape 5 /6

Faites cuire à blanc la pâte brisée au fond du moule pendant 15 minutes. A la sortie du four, versez la garniture à l'intérieur et recouvrez avec la pâte feuilletée puis badigeonnez d'un jaune d'oeuf.

• 1 pâte brisée
• 1 pâte feuilletée
• 1 oeuf

Etape 6 /6

Enfournez 40 minutes.