Tajine de poulet

Etape 1 /6

Pelez et hachez les oignons. Lavez et coupez les tomates en petits morceaux. Dénoyautez les pruneaux.

• 200g Oignons
• 120g Tomates
• 200g Pruneaux

Etape 2 /6

Faites chauffer l'huile dans la marmite. Faites dorer le poulet de chaque côté pendant 8 min. Débarrassez.

• 2càs Huile d'olive
• 380g Pilons de poulet
• 600g Hauts de cuisses de poulet

Etape 3 /6

Faites revenir les oignons avec les épices pendant 2 min.

• 200g Oignons
• 0.5càc Safran en poudre
• 0.5càc Cannelle moulue
• 0.5càc Cumin en poudre

Etape 4 /6

Remettez le poulet. Ajoutez les tomates, le bouillon, sel et poivre. Poursuivez la cuisson 20 min.

• 120g Tomates
• 380g Pilons de poulet
• 600g Hauts de cuisses de poulet
• 50cl Bouillon de légumes
• Sel, poivre

Etape 5 /6

Ajoutez les abricots et les pruneaux. Laissez mijoter pendant 10 min.

• 200g Pruneaux
• 6 Abricots secs

Etape 6 /6

Mélangez bien et servez.