Szarlotka (gâteau aux pommes)

Etape 1 /6

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez le beurre en dés pour obtenir une texture de sable mouillé, puis ajoutez l’œuf et formez une boule de pâte. Ajoutez un petit peu d’eau froide si besoin pour former la pâte.

• 300g Farine
• 100g Sucre
• 1.5càc Levure chimique
• 150g Beurre mou
• 1 Œuf

Etape 2 /6

Mettez une moitié de la pâte au réfrigérateur et l’autre moitié au congélateur pendant environ 30 min.

Etape 3 /6

Epluchez les pommes, retirez les cœurs, puis coupez les quartiers de pommes en fines lamelles. Mélangez-les avec le sucre roux et la cannelle.

• 700g Pommes acidulées (environ 4)
• 2càs Sucre roux
• 2càc Cannelle en poudre

Etape 4 /6

Disposez un morceau de papier cuisson dans le fond de l’accessoire four. Etalez dessus à la main la moitié de la pâte sortie du réfrigérateur. Répartissez les lamelles de pommes, puis râpez par-dessus le reste de la pâte passée au congélateur.

Etape 5 /6

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche, abaissez le couvercle. Allumez le grill. Sélectionnez le programme Manuel, choisissez la couleur Orange et appuyez sur OK. Dès que la préchauffe est terminée, laissez cuire 20 min.

• Accessoire four XL

Etape 6 /6

Utilisez le papier cuisson pour démouler délicatement le gâteau. Servez-le tiède ou froid.