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Recette de Tefal

Salade de pommes de terre et de saumon fumé

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  • Temps Total 35min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 3 cuillère à soupe de crème fraîche

  • 2 cuillère à soupe de yaourt nature

  • 5 g de persil plat

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de poivre

  • 2 g d'aneth

  • 24 pomme de terre ratte

  • 225 g de saumon fumé

  • 1 granny smith

  • 1 oignon vert

  • 20 g de céleri branche

  • 20 g de raisin sec

  • 5 g de persil

Préparation

Etape 1/11

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et refroidir sous l'eau.

Etape 2/11

Lorsqu'elles sont froides, les couper en 4.

Etape 3/11

Dans un bol, mélanger la crème, le yaourt, le persil haché, le jus de citron, du sel et du poivre.

Etape 4/11

Ajouter l'aneth hacher.

Etape 5/11

Réserver.

Etape 6/11

Couper l'oignon vert en fines juliennes.

Etape 7/11

Couper la pomme et le céleri en petits dés.

Etape 8/11

Hacher le persil.

Etape 9/11

Dans un grand bol, mélanger les pommes, le céleri, les raisins, l'oignon vert et le persil.

Etape 10/11

Ajouter les pommes de terre et la vinaigrette et mélanger délicatement.

Etape 11/11

Déposer dans des bol et garnir de saumon fumé.