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Recette de Tefal

Rouleaux de printemps à la mangue

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  • Temps Total 15min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 pièces

  • 8 galette de riz

  • 50 g de vermicelle de riz

  • 1 mangue

  • 1 carotte

  • 8 feuille de laitue

  • 1 verre de pousse de soja

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

Préparation

Etape 1/8

Réhydrater les vermicelles de riz en les mettant quelques minutes dans l'eau chaude (voir indications sur le paquet).

Etape 2/8

Une fois les vermicelles hydratées, les égoutter, les couper en deux et les parsemer d'une cuillere a soupe de sauce soja salée.

Etape 3/8

Couper les carottes en fines lamelles et la mangue en bâtonnets.

Etape 4/8

Laver les pousses de soja et la salade.

Etape 5/8

Préparer un plat rempli d'eau tiède/chaude. Immerger chaque galette de riz dans cette eau puis placer une feuille de salade au milieu, dans la partie supérieure de votre galette.

Etape 6/8

Ajouter ensuite un peu de vermicelles de riz, quelques germes de soja et un bâtonnet de mangue.

Etape 7/8

Replier ensuite les deux bords latéraux sur les crudités puis rouler soigneusement votre rouleau de printemps.

Etape 8/8

Faire de même pour les autres rouleaux de printemps...