Recette de Mimi

Roulades de céleri au gratin

Name: Roulades de céleri au gratin
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Tranches de jambon blanc; 4 Coeur de celeri en conserves; 40g Meule du Besac; 40g Beurre; 40g Farine; 500ml Lait entier; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 1pincée Noix de muscade; 50g Mozarelle râpée; 50g Emmental râpé

5/5 -

1 Avis

Temps Total 2h 20min

Préparation
30min
Cuisson
1h 50min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

4 fournées

4 Tranches de jambon blanc
4 Coeur de celeri en conserves
40 g Meule du Besac
40 g Beurre
40 g Farine
500 ml Lait entier
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 pincée Noix de muscade
50 g Mozarelle râpée
50 g Emmental râpé

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /4

Mettre un peu de Meule du Besac sur une tranche de jambon, mettre le cœur de celeri, rouler et mettre dans le grand moule anti adhésif. Faire de même pour les 3 autres coeur de celeri.

4 Tranches de jambon blanc
4 Coeur de celeri en conserves
40g Meule du Besac

Etape 2 /4

Préparer la béchamel : faire fondre 40g de beurre, ajouter 40g de farine. Fouetter. Une fois que ça se decolle du fond de la casserole, ajouter le lait doucement tout en fouettant. Porter à ébullition en fouettant continuellement jusqu'a épaississement de la béchamel. Apres avoir arrêter le feu ajouter un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.ajouer 50g de mozarelle râpée et fouetter.