Rochers à la coco

Etape 1 /3

Placer le sucre, la fécule de maïs, la noix de coco et une pincée de sel dans un saladier. Mélanger. Ajouter le blanc d’œuf et travailler à la cuillère pour obtenir une pâte homogène. Répartir la pâte dans les moules à tartelettes puis façonner chaque petit tas en rocher. Déposer les moules dans le Cake Factory.

• 270g Sucre
• 300g Noix de coco
• 60g Fécule de maïs
• 150g Blancs d’œuf
• 3 Sel

• Moule à 12 mini tartelettes Tefal

Etape 2 /3

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 3 /3

Laisser totalement refroidir avant de décoller les rochers délicatement.