Ramen crémeux et oeuf mollet

Etape 1 /9

Cuire les nouilles de ramen selon les instructions de l’emballage et égoutter.

• 150g De nouilles ramen

Etape 2 /9

Cuire les œufs pendant 6 minutes dans l’eau bouillante. Les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson et réserver.

• 2 Oeufs

Etape 3 /9

En option: émincer l’oignon nouveau et l’ail.

• 1gousse D’ail
• 1 Oignon nouveau

Etape 4 /9

Dans le Multipot, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le maïs (et l’ail en option) et faire sauter en remuant jusqu’à ce que le maïs soit légèrement doré.

• 2 C. à soupe de beurre
• 2 C. à soupe de maïs (conserve)
• 1gousse D’ail

Etape 5 /9

Ajouter 60 cl d’eau et porter à ébullition.

Etape 6 /9

Réduire le feu. Ajouter le miso, la crème et le parmesan. Faire chauffer en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.

• 2 C. à soupe de crème épaisse
• 6 C. à soupe de parmesan râpé
• 3sachet D’assaisonnement qui accompagnent généralement les nouilles ramen)

Etape 7 /9

Saler et poivrer le bouillon (ajouter un peu de piment en option).

• 1pincée De piment séché

Etape 8 /9

Répartir les nouilles ramen dans deux assiettes creuses. Verser le bouillon sur les nouilles et ajouter l’oignon nouveau émincé.

• 150g De nouilles ramen
• 1 Oignon nouveau

Etape 9 /9

Écaler les œufs, les couper en deux et les répartir sur les assiettes.

• 2 Oeufs