Petits pains à la farine d’épeautre

Etape 1 /6

Mélanger les ingrédients secs.

• 350g Farine de petit épeautre
• 40g Sucre roux
• 0.5càc Sel fin
• 1càs Baking powder (levure chimique)

Etape 2 /6

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.

• 25cl Lait
• 4 Oeufs
• 1càs Huile de tournesol

Etape 3 /6

Ajouter les raisins secs (facultatif)

• 1 Grosse poignée de raisins de Corinthe (facultatif)

Etape 4 /6

Remplir le moule à muffins avec là moitié de la pâte.

Etape 5 /6

Cuire Programme 6. 20 minutes à 225°

• Moule à 6 muffins

Etape 6 /6

Vous pouvez conserver la pâte au frais entre les 2 tournées, celui lui évitera de lever trop vite.