Petits nids de Pâques choco noisette

Etape 1 /8

Mélanger les œufs et le sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse

• 2 Oeufs
• 90g Sucre en poudre

Etape 2 /8

Incorporer la farine la levure la pincée de sel et la poudre de noisette mélanger

• 90g Farine
• 1càc Levure chimique
• 125g Poudre de noisettes
• 1pincée Sel

Etape 3 /8

Ajouter le beurre pommade et mélanger

• 100g Beurre pommade

Etape 4 /8

Remplir aux 2/3 les empreintes du moules à mini muffins (avec cette pâte j ai fait 12 mini muffins + 4 empreintes de brioches) Mettre à chauffer

• Moule à 12 mini muffins Tefal

Etape 5 /8

Une fois cuit laisser les gâteaux refroidir sur une grille

Etape 6 /8

Faire fondre le chocolat noir au micro onde doucement par palier de 15 secondes et mélanger à chaque fois Laisser bien refroidir le chocolat avant de passer à l étape suivante

• 140g Chocolat noir

Etape 7 /8

Battre le beurre pommade Ajouter la crème liquide Puis le chocolat refroidit Filmer la crème et mettre au réfrigérateur 30 minutes

• 170g Beurre pommade
• 1càs Crème liquide

Etape 8 /8

Creuser un petit trou au centre de vos gâteaux (avec le manche d une cuillère à café) Mettre la moitié de la crème au beurre chocolat dans une poche à douille (douille cannelée) et remplir les petits puits Mettre le reste de la crème au beurre dans une poche à douille (douille petit trou) pour faire le nid Ajouter un chocobon au chocolat blanc au centre du nid Remettre les gâteaux au réfrigérateur

• 16 Chocobons chocolat blanc