Petits gâteaux yaourt poires caramélisées
- Temps Total 54min
- 10min
Préparation - 34min
Cuisson - 10min
Repos
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Ingrédients
2 fournées
100 g Sucre
50 g Beurre demi sel
10 cl De creme liquide
3 Oeufs
100 g Sucre
10 cl Huile de tournesol
200 g Farine
1 Sachet de levure chimique
1 Yaourt nature
1 càc Cannelle en poudre
5 Poires
Accessoires
Moule à 12 mini muffins Tefal
Préparation
Etape 1 /6
Poires au caramel: Éplucher et couper les poires en petits carrés. Mettre le sucre dans une poêle à feu moyen, quand il commence à dorer, ajouter le beurre coupé en dès, mélanger et ajouter la crème. Ajouter les poires et bien les laisser caraméliser sur feu doux. Ajouter un peu de cannelle si vous aimez.
Etape 2 /6
Pour la pâte à gâteau : Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape 3 /6
Ajouter l'huile, battre puis ajouter le yaourt nature. Battre de nouveau 1 a 2 min.
Etape 4 /6
Mélanger la farine et la levure ensemble, tamiser puis incorporer en 2 fois dans la préparation. Mélanger à l'aide d'une spatule en soulevant bien la pâte. Ajouter la cannelle (quantité selon le gout).
Etape 5 /6
Remplir les empreintes du moules aux 3/4, mettre par dessus une petite cuillerée de poires au caramel et lancer la cuisson.
Etape 6 /6
Laisser refroidir 5 à 10 min avant de démouler.