Pain gâteau aux perles de sucre

Etape 1 /6

À la main ou dans un robot pâtissier, mélanger la farine la levure le sucre et le sel.

• 550g De farine
• 1 Sachet de levure de boulangerie
• 50g De sucre
• 1 Pincée de sel

Etape 2 /6

Au pétrin ou à la main verser tout doucement le lait tiède (moins de 40 degrés pour éviter de tuer la levure)

• 250ml De lait

Etape 3 /6

Ajouter l'œuf et le beurre mou

• 50g De beurre
• 1 Oeuf

Etape 4 /6

Ajouter les perle de sucre, Si la pâte est filante ou collante pas de souci elle n'en sera que plus moelleuse.

• 100g De perle de sucre

Etape 5 /6

Mettre à lever dans le cake Factory à 40 degrés pendant 1h00

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Après 1h de lever, ne pas ouvrir le couvercle afin d'éviter de faire retomber la pâte, mettre immédiatement le cake Factory en route pendant 45 minutes à 180 degrés pour démarrer la cuisson

• Moule antiadhésif Cake Factory