Brioche au yaourt perles de sucre et pépites de chocolat

Etape 1 /3

Mettre tout les ingrédients dans le robot et pétrir 10min pour avoir une belle boule

• 500g Farine
• 20g Levure boulangère fraîche
• 1 Oeuf
• 2 Yaourts
• 50g Beurre
• 50g Sucre

Etape 2 /3

Mettre la pâte une nuit au frigo Le lendemain la sortir et former 12 petites boules et les mettre dans le grand plat Badigeonner de jaune d'oeuf mettre les perles de sucre ou les pépites de chocolat ou rien

• 1 Jaune d'œuf

Etape 3 /3

Cuire les petites brioches en P6 220 degrés pendant 30min

• Moule antiadhésif Cake Factory