Pain aux noix et aux graines

Etape 1 /8

Avant de commencer préchauffé le four à 90°C. Il sera à éteindre au moment de faire pousser votre pâte.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /8

Mettez tout les produits secs (farine, sel, sucre) dans un saladier en pensant à remuer a chaque ajout.

• 300g Farine
• 1càc Sucre
• 1càc Sel

Etape 3 /8

Diluer la levure boulangère dans l'eau et laisser gonfler 10 minutes.

• 180g Eau
• 10g Levure boulangère

Etape 4 /8

Ajoutez le mélange eau + levure dans votre mélange sec et remuer.

• 300g Farine
• 180g Eau
• 10g Levure boulangère
• 1càc Sucre
• 1càc Sel

Etape 5 /8

Ajoutez ensuite l'huile d'olive et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte non collante et homogène.

• 1càs Huile d'olive

Etape 6 /8

Ajoutez vos noix et graines et pétrissez à nouveau.

• 3càs Noix
• 2càc Graine de sésame
• 2càc Graine de pavot
• 2càc Graine de chia

Etape 7 /8

Huile le fond de votre saladier et légèrement le dessus et couvrez d'un torchon. Placez ensuite votre saladier dans votre four chaud et éteint. Laissez poussez 35 minutes.

Etape 8 /8

Dégazer votre pâte et faites cuire 35 minute si l'appareil (Cake Factory) à été utilisé juste avant ou s'il est froid 45 minutes