Pão com chouriço ou pain au chorizo

Etape 1 /3

Faire la pâte à pain: Mélanger le demi sachet de levure avec 1/3 de l'eau tiède. Mélanger la pincée de sel dans la farine. Faire la pâte à pain avec le mélange farine/sel + le mélange eau/levure puis le reste de l'eau tiède. Faire une belle boule et la laisser poser/gonfler pendant 1H.

• 250g Farine
• 1pincée Sel
• 0.5 Levure de boulanger
• 150ml Eau tiède

Etape 2 /3

Faire 3 boules, les étaler. Garnir avec les tranches de chorizo (environ 10 par pain). Fermer les petits pains. Laisser poser à nouveau 1H. Faire 2 incisions sur le dessus de chaque pain.

• 30 Chorizo

Etape 3 /3

Cuire 35 minutes à 180°.

• Moule antiadhésif Cake Factory