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Recette de Tefal

Omelette roulée façon burrito

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  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 50 g d'emmental de Savoie

  • 8 cuillère à soupe de haricot rouge

  • 8 oeuf entier sans coquille

  • 1 oignon

  • 1 poivron

  • 2 cuillère à café de cumin

  • 1 pincée de poivre

  • 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1/9

Coupez le poivron en lamelles.

Etape 2/9

Émincez l'oignon.

Etape 3/9

Dans une poêle, faites revenir le poivron, l'oignon, le cumin, le sel et le poivre dans l'huile d'olive pendant 15-20min.

Etape 4/9

Dans un bol, fouettez 2 oeufs.

Etape 5/9

Dans une poêle, faites cuire une omellette.

Etape 6/9

Ajoutez le fromage râpé, les poivrons et oignons cuits et les haricots rouges au centre de l'omelette et laissez cuire quelques minutes à couvert.

Etape 7/9

Une fois cuite, retirez l'omelette de la poêle et formez un premier burrito avec l'omelette garnie.

Etape 8/9

Réiterez les étapes 4 à 7 pour former 4 burrito.

Etape 9/9

Servez chaud avec de la salade et un peu d'avocat par exemple.