Nuage orange chocolat

Etape 1 /5

Mélanger dans un saladier la farine, le sel et le sachet de levure

• 360g Farine
• 1 Sachet de levure
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Faire fondre le beurre et le mélanger au jus d'orange si possible dans un récipient avec un bec verseur

• 270ml Jus d'orange maison sans la pulpe
• 150g Beurre

Etape 3 /5

Monter les blancs en neiges avec le zeste de l'orange, lorsque les blancs commencent à prendre et à se raffermir, ajouter le sucre petit à petit. Lorsque les œufs ont bien montés, ajouter lentement le mélange jus d'orange beurre en battant moins fort.

• 6 Blanc d'oeufs
• 270ml Jus d'orange maison sans la pulpe
• 200g Sucre
• 150g Beurre
• 1 Zeste d'une orange

Etape 4 /5

Ajouter le mélange farine levure sel toujours en battant lentement puis ajouter les pépites de chocolat.

• 360g Farine
• 1 Sachet de levure
• 1pincée Sel
• 1 Sachet de pépites de chocolat

Etape 5 /5

Verser la préparation dans le moule, cuisson mode P6 50 minutes 170°c. Décor en option avec du sucre glace

• Moule antiadhésif Cake Factory