Nouilles sautées aux légumes et feuilles de chou-fleur
Tefal
Recette de Tefal

Nouilles sautées aux légumes et feuilles de chou-fleur

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  • Temps Total 20min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g Nouilles chinoises

  • 1.5 kg Feuilles de chou-fleur bio non traité

  • 100 g Oignon

  • 2 gousse Ail

  • 380 g Carottes

  • 2 cm Gingembre frais

  • 3 branche Céleri

  • Sel, poivre

  • 2 càs Sauce soja

  • 2 càs Sauce soja sucrée

  • Coriandre fraîche

Accessoires

  • Casserole
    Casserole
  • Wok
    Wok

Préparation

Etape 1 /5

Dans une casserole, mettez de l'eau à bouillir avec du sel. Laissez cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet. Rincez-les à l'eau froide afin d'arrêter la cuisson et pour éviter qu'elles ne collent.

  • 200g Nouilles chinoises

Etape 2 /5

Rincez les feuilles de chou-fleur et découpez-les en fines lamelles. Pelez l'oignon, l'ail, les carottes et le gingembre. Coupez-les en dés. Rincez et coupez en dés le céleri.

  • 1.5kg Feuilles de chou-fleur bio non traité
  • 100g Oignon
  • 2gousse Ail
  • 380g Carottes
  • 2cm Gingembre frais
  • 3branche Céleri

Etape 3 /5

Faites chauffer un wok et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Mettez les feuilles de chou-fleur, les oignons, l'ail, les carottes, le gingembre et le céleri. Versez un filet d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire environ 10 min., ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

  • 1.5kg Feuilles de chou-fleur bio non traité
  • 100g Oignon
  • 2gousse Ail
  • 380g Carottes
  • 2cm Gingembre frais
  • 3branche Céleri
  • Sel, poivre

Etape 4 /5

Ajoutez les nouilles et les sauces soja. Laissez sur le feu encore 2 min.

  • 200g Nouilles chinoises
  • 2càs Sauce soja
  • 2càs Sauce soja sucrée

Etape 5 /5

Servez chaud en parsemant de coriandre fraîche.

  • Coriandre fraîche