Recette de Mahutte

Noix de Saint Jacques sur lit de poireaux et ebly

Name: Noix de Saint Jacques sur lit de poireaux et ebly
Total time: 37 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Blancs de poireaux; 1 Sachet d'Ebly à l'huile d'olive; 6càc Crème fraiche épaisse; 15cl Vin blanc sec; 1 Noix de beurre; 6 Belles Noix de saint Jacques fraîches; 1càs Crème fraîche épaisse

3.4/5 -

5 Avis

Temps Total 37min

Préparation
7min
Cuisson
30min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

4 Blancs de poireaux
1 Sachet d'Ebly à l'huile d'olive
6 càc Crème fraiche épaisse
15 cl Vin blanc sec
1 Noix de beurre
6 Belles Noix de saint Jacques fraîches
1 càs Crème fraîche épaisse

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /3

Mettre les poireaux émincés finement à fondre dans une poêle à feu doux pendant 10 minutes avec la noix de beurre. Rajouter le vin blanc, prolonger la cuisson pendant 10 minutes, rajouter 1 cuillère à soupe de crème en fin de cuisson

4 Blancs de poireaux
15cl Vin blanc sec
1 Noix de beurre
1càs Crème fraîche épaisse

Etape 2 /3

Disposer la fondue de poireaux au centre du plat, répartir l''Ebly autour puis les noix de Saint Jacques. Mettre une cuillère à café de crème sur chaque noix.