Napolitain à la framboise

Etape 1 /4

* Séparez les blancs des jaunes * Mélangez les jaunes avec le sucre * Ajoutez le lait puis la farine, la levure * Montez les blancs en neige avec une pincée de sel * Incorporez délicatement les blancs à la préparation * Versez dans votre moule et placez dans le CF ✔️ Il faudra faire 3 fois cette étape, pour la dernière génoise rajouté les framboise mixé

• 2 Œufs 🥚
• 75g De farine
• 75g De sucre
• 2càs CàS de lait 🥛
• 1càc Càc de levure

Etape 2 /4

Passer à la cuisson des 3 génoises 3 fois 15 min à 180°

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /4

Pour la ganache:  * j'ai fait chauffer 100gr de framboise avec 50gr de sucre puis mixé

• 100 Pour la ganache:  * j'ai fait chauffer 100gr de framboise avec 50gr de sucre puis mixé

Etape 4 /4

Le montage: * Mettez la première génoise sur votre plat de service * Versez la moitié de la ganache * Ajoutez la génoise à la framboise * Versez le reste de ganache * Terminez par la dernière génoise et appuyez un peu dessus. * Pour le glaçage j'ai juste mélangé 200gr sucre glace avec 3 cc de lait 🥛 * Versez sur le gâteau saupoudrez de vermicelles en chocolat * Placez au frais une bonne heure

• 50g De framboise mixé .uniquement pour la génoise à la framboise
• 100 Pour la ganache:  * j'ai fait chauffer 100gr de framboise avec 50gr de sucre puis mixé