Recette de papichristian58

Muffins aux poires pommes et noix façon flognarde

Name: Muffins aux poires pommes et noix façon flognarde
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 75g farine; 100g sucre; 7.5g sucre vanillé (1 sachet); 5.5g Levure chimique (1/2 sachet); 3 Oeufs; 35g beurre; 250g pommes (épluchées et vidées); 250g poires (épluchées et vidées); 50g noix (cerneaux brisés); 1càs rhum; 20cl lait

- /5 -

Temps Total 50min

Préparation
10min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (1)

Cake Factory Infinity, Appareil à gâteau, Compatible avec les moules CreaBake

Ingrédients

8 personnes

75 g farine
100 g sucre
7.5 g sucre vanillé (1 sachet)
5.5 g Levure chimique (1/2 sachet)
3 Oeufs
35 g beurre
250 g pommes (épluchées et vidées)
250 g poires (épluchées et vidées)
50 g noix (cerneaux brisés)
1 càs rhum
20 cl lait

Préparation

Etape 1 /6

Faire fondre le beurre dans le lait chaud

35g beurre
20cl lait

Etape 2 /6

Faire mousser les sucres et les oeufs en les fouettant

100g sucre
7.5g sucre vanillé (1 sachet)
3 Oeufs

Etape 3 /6

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger

75g farine
5.5g Levure chimique (1/2 sachet)

Etape 4 /6

Ajouter le lait et le beurre. Bien mélanger

35g beurre
20cl lait

Etape 5 /6

Couper les pommes et les poires en cubes. Ajouter les noix. Ajouter le rhum. Bien mélanger

250g pommes (épluchées et vidées)
250g poires (épluchées et vidées)
50g noix (cerneaux brisés)
1càs rhum

Etape 6 /6

Chemiser les 9 moules à muffins avec un peu de beurre fondu et de farine. Répartir la garniture (pommes, poires, noix et rhum) au fond du moule. Verser par-dessus la préparation au oeufs. Faire cuire p2 (desserts individuels) pendant 40 mn.