Muffins aux citrons - Recette Cake Factory | Tefal
Recette de Poupoune

Muffins aux citrons

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  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    50min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

1 fournée

  • 4 Oeufs

  • 3 Citrons

  • 150 g Sucre

  • 175 g Sucre (meringues )

  • 3 càs Creme fraîche

  • 1 Pate sable

Accessoires

  • Moule à 6 muffins
    Moule à 6 muffins

Préparation

Etape 1 /6

Découper des ronds dans la pâte et les disposer dans le moule à muffins les piquer

  • 1 Pate sable

Etape 2 /6

Casser 2oeufs entier plus 2jaunes garder les blancs pour la meringue

  • 4 Oeufs

Etape 3 /6

Les battre avec la crème fraîche le sucre et le citron et les zestes si vous aimez

  • 3 Citrons
  • 150g Sucre
  • 3càs Creme fraîche

Etape 4 /6

Versez ce mélange sur le fond de la tarte et faire cuire 20 minutes au thermostat 6

  • Moule à 6 muffins

Etape 5 /6

Pendant la cuisson montée les blancs en neige après qu il sont bien fermé mettre le sucre progressivement

  • 175g Sucre (meringues )

Etape 6 /6

Après que le 1 mélange est bien cuit disposer la meringues dessus et la mettre au four en position grill pour faire roussir le meringues