Muffins à la banane

Etape 1 /9

Écraser les bananes dans un bol

• 3 Grosses bananes (ou 4 petites)

Etape 2 /9

Ajouter le sucre et l'oeuf légèrement battu

• 120g Sucre roux
• 1 Gros oeuf (ou 2 petits)

Etape 3 /9

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger

• 76g Beurre doux fondu

Etape 4 /9

Incorporer les ingrédients secs (farine + bicarbonate) après les avoir tamiser

• 192g Farine
• 3càc Bicarbonate de soude

Etape 5 /9

Mélanger (ATTENTION : si on mélange trop les muffins ne seront pas aussi moelleux)

Etape 6 /9

Beurrer et fariner légèrement les moules à muffins (ou utiliser des caissettes en papier)

Etape 7 /9

Remplir aux 3/4 les moules (ou les caissettes placées dans les moules)

Etape 8 /9

Saupoudrer le dessus de chaque muffin avec 1/2 càc de sucre roux pour plus de croustillant

• 6càc Sucre roux pour le croustillant

Etape 9 /9

Déposer les moules dans le cake factory

• Moule à 6 muffins