Recette de Bloomy

Moelleux léger à la crème de marrons

Name: Moelleux léger à la crème de marrons
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 150g Crème fraîche épaisse à 7 % MG; 4 Œufs; 500g Crème de marrons; 40g Farine; 1càc Vanille liquide; 1pincée Sel

4.7/5 -

3 Avis

Temps Total 55min

Préparation
10min
Cuisson
45min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

150 g Crème fraîche épaisse à 7 % MG
4 Œufs
500 g Crème de marrons
40 g Farine
1 càc Vanille liquide
1 pincée Sel

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /4

Chemisez de papier sulfurisé le moule rectangulaire du Cake factory. Dans un saladier, mélangez la crème de marrons avec la crème fraîche et la vanille liquide.

150g Crème fraîche épaisse à 7 % MG
500g Crème de marrons
1càc Vanille liquide

Etape 2 /4

Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mettez les blancs dans un saladier à part avec le sel et ajoutez les jaunes à la préparation. Mélangez bien le tout.

4 Œufs
40g Farine
1pincée Sel

Etape 3 /4

Montez les blancs en neige et les ajoutez à la préparation en 3 fois en mélangeant délicatement à chaque fois.

4 Œufs

Etape 4 /4

Versez la préparation dans le moule. Mettez à cuire en mode manuel à 190°C pendant 45 à 50 minutes selon la couleur de dorage voulue. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.