Moelleux classique de Michel et Augustin

Etape 1 /2

Mettre dans le grand moule la tablette de chocolat et le beurre Le faire fondre 7 min en mode fonte du chocolat

• 200g Chocolat
• 120g Beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /2

Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes. Peser ensemble la farine et le sucre Montez les blancs en neiges Une fois le chocolat et le beurre fondu verser l ensemble dans les jaunes d œufs Melanger puis incorporer les mélange sec dans la préparation au chocolat Enfin incorporer à la maryse les blancs monter en neige Verser le tout dans le grand moule Cuisson en mode P1 pour 30 min

• 110g Sucre
• 35g Farine
• 4 Oeufs

• Moule antiadhésif Cake Factory