Moelleux amande-cerise

Etape 1 /6

Préparer le beurre noisette: mettre le beurre dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.Le beurre va fondre et faire des bulles de plus en plus petites et brunir. Arrêter le beurre noisette est prêt . Le mettre dans un récipient pour le laissé tiédir

• 150g Beurre demi-sel

Etape 2 /6

Dans un saladier mélanger les aliments secs

• 125g Sucre glace
• 100g Poudre d'amande
• 75g Farine
• 1pincée Sel

Etape 3 /6

Melanger les blancs légèrement à la fourchette pour les faire mousser un petit peu

• 6 Blanc d'oeuf

Etape 4 /6

Ajouter les blancs d'oeufs et le miel aux aliments secs

• 1càs Miel liquide

Etape 5 /6

Ajouter le beurre noisette tiédi à la préparation. Votre base est prête

Etape 6 /6

Verser au 3/4 de la pâte dans chaque empreinte et mettre une cerise sur le dessus

• 18 Cerises

• Moule à 6 muffins