Minis cakes sur fond de pépites de chocolat

Etape 1 /7

Casser les 4 œufs

• 4 Œufs

Etape 2 /7

Ajouter le sucre et battre le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte blanchâtre mousseuse

• 90g Sucre en poudre

Etape 3 /7

Incorporer un sachet de levure chimique puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

• 1 Sachet de levure chimique

Etape 4 /7

Ajouter les 60g de farine, mélanger puis incorporer les 60 g de fécule de pomme de terre (la fécule donne un côté plus moelleux et léger) et mélanger

• 60g Farine
• 60g Fécule de pomme de terre

Etape 5 /7

Ensuite, ajouter 2 cuillères à soupe de lait

• 2càs Lait demi écrémé

Etape 6 /7

Enfin, ajouter le sucre vanillé et l'huile. Mélanger. La pâte est prête

• 1 Sachet de sucre vanillé
• 1càs Huile de colza

Etape 7 /7

Prendre le moule 6 cakes individuels, déposer les pépites de chocolat au fond puis verser la pâte. Programmer l'appareil sur P2 pendant 35 minutes

• 6pincée Pépites de chocolat

• Moule à 6 mini cakes