Mini noix de coco allégé

Etape 1 /7

Battre au batteur electrique les blancs d'oeuf avec une pincée de sel ( pas trop ferme)

• 3 Blanc d'oeuf
• 1pincée De sel

Etape 2 /7

A part Mixer ensemble la noix de coco , la farine et l'édulcorant pour en faire de la poudre

• 70g De noix de coco râpée
• 25g De farine
• 25g Edulcorant en poudre

Etape 3 /7

Ajouter le mélange poudre au blanc en neige a l'aide d'une maryse

• 3 Blanc d'oeuf
• 70g De noix de coco râpée
• 25g De farine
• 25g Edulcorant en poudre
• 1pincée De sel

Etape 4 /7

Ajouter la compote de pomme et l'extrait de vanille

• 90g Compote de pomme sans sucre ajoutée ( 1 petit pot type yaourt)
• 1càc Extrait de vanille

Etape 5 /7

Mettre dans les moules mini cake et parsemez des pépites de chocolat

• Quelques pépites de chocolat noir

Etape 6 /7

Cuire programme 2 durant 30 minutes

• Moule à 12 mini muffins Tefal

Etape 7 /7

Laisser refroidir un peu avant de démouler Je fais une plaque complète de 12 mini avec cette préparation Bon appétit