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Recette de Maeticlo

Mini noix de coco allégé

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 35min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

  • 3 Blanc d'oeuf

  • 70 g De noix de coco râpée

  • 25 g De farine

  • 25 g Edulcorant en poudre

  • 90 g Compote de pomme sans sucre ajoutée ( 1 petit pot type yaourt)

  • 1 càc Extrait de vanille

  • Quelques pépites de chocolat noir

  • 1 pincée De sel

Accessoires

Moule à 12 mini muffins Tefal
Moule à 12 mini muffins Tefal

Préparation

Etape 1/7

Battre au batteur electrique les blancs d'oeuf avec une pincée de sel ( pas trop ferme)

  • 3 Blanc d'oeuf
  • 1pincée De sel

Etape 2/7

A part Mixer ensemble la noix de coco , la farine et l'édulcorant pour en faire de la poudre

  • 70g De noix de coco râpée
  • 25g De farine
  • 25g Edulcorant en poudre

Etape 3/7

Ajouter le mélange poudre au blanc en neige a l'aide d'une maryse

  • 3 Blanc d'oeuf
  • 70g De noix de coco râpée
  • 25g De farine
  • 25g Edulcorant en poudre
  • 1pincée De sel

Etape 4/7

Ajouter la compote de pomme et l'extrait de vanille

  • 90g Compote de pomme sans sucre ajoutée ( 1 petit pot type yaourt)
  • 1càc Extrait de vanille

Etape 5/7

Mettre dans les moules mini cake et parsemez des pépites de chocolat

  • Quelques pépites de chocolat noir

Etape 6/7

Cuire programme 2 durant 30 minutes

  • Moule à 12 mini muffins Tefal

Etape 7/7

Laisser refroidir un peu avant de démouler Je fais une plaque complète de 12 mini avec cette préparation Bon appétit