Mini brownie allegé

Etape 1 /7

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

• 180g chocolat noir

Etape 2 /7

Dans le bol d'un robot avec le fouet, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

• 3 oeufs
• 50g sucre

Etape 3 /7

Ajouter la farine.

• 50g farine

Etape 4 /7

Incorporer le chocolat fondu, puis la compote.

• 180g chocolat noir
• 200g compote de pomme sans sucre

Etape 5 /7

Terminer en ajoutant les noix de pécan et les noisettes concassées grossièrement.

• 50g de noix
• 50g noisettes

Etape 6 /7

Beurrer et fariner le moule et y verser de la pâte chaque moitié de moule ou 3/4 suivant l'épaisseur voulu. Enfourner pour 30/35 min environ. Vérifier la cuisson avec une aiguille à gâteau qui doit ressortir sèche.

• Moule à 6 muffins

Etape 7 /7

Déguster une fois bien refroidi.