Mille-feuille de pomme de terre

Etape 1 /6

Peler et rincer les pommes de terre.

• 430g Pommes de terre épluchées

Etape 2 /6

A l'aide d'une mandoline, trancher des rondelles de pomme de terre de 3 mm d'épaisseur. Conserver les rondelles dans un récipient.

Etape 3 /6

Faire fondre le beurre dans le moule antiadhésif avec le programme le temps indiqué.

• 50g Beurre

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /6

Ajouter le beurre fondu, le sel, le poivre et les feuilles de thym. Mélanger à la main les pommes de terre pour bien les enduire de beurre.

• 2càc Sel
• 0.5càc Poivre
• 6branche Thym frais

Etape 5 /6

Répartir les pommes de terre en aplat dans les moules à muffin, tasser et mettre à cuire au programme le temps indiqué.

Etape 6 /6

Démouler et servir de suite.