Meringue octobre rose saveur barbe à papa
- Temps Total 3h 11min
- 10min
Préparation - 2h 1min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
8 fournées
1 Blanc d'oeuf
25 g De sucre en poudre
25 g De sucre glace
Accessoires
Moule antiadhésif Cake Factory
Préparation
Etape 1 /2
Monter le blanc en neige bien ferme
1 Blanc d'oeuf
Etape 2 /2
Une fois bien ferme ajouter le sucre en poudre le colorant et le sucre glace melanger encore quelques secondes transvaser la meringue dans une pochette à douille muni d'une douille placer une feuille de papier sulfurisé dans le plat puis poché P4 110 mn
25g De sucre en poudre 25g De sucre glace
Moule antiadhésif Cake Factory