Madeleines au pesto
Recette de Lulunico

Madeleines au pesto

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  • Temps Total 55min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Ingrédients

3 fournées

  • 160 g Farine

  • 4 Œufs

  • 1 Sachet levure

  • 120 g Beurre fondu

  • 70 cl Lait

  • 80 g Fromage râpé

  • 4 càs Pesto

  • Sel et poivre

Accessoires

  • 6 moules madeleine Creabake
    6 moules madeleine Creabake

Préparation

Etape 1 /2

Dans un saladier séparé les jaunes des blancs d'œufs. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter les jaunes d'œuf et le lait.

  • 160g Farine
  • 4 Œufs
  • 1 Sachet levure
  • 70cl Lait

Etape 2 /2

Dans un autre saladier, fouetter les blancs d'œuf en neige à l'aide d'une fourchette sans les monter, juste pour casser l'albumine. Incorporer à la préparation. Ajouter le beurre fondu, le fromage râpé, le sel,poivre, puis le pesto. Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène.

  • 120g Beurre fondu
  • 80g Fromage râpé
  • 4càs Pesto
  • Sel et poivre
  • 6 moules madeleine Creabake