Recette de Vallou33

Madeleines Bonne Maman

Name: Madeleines Bonne Maman
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: 125g De beurre; 100g De farine; 0.5sachet Sachet de levure; 20g Poudre d’amandes; 2 Œufs; 1càc Extrait de vanille; 100g De sucre

2.5/5 -

2 Avis

Temps Total 21min

Préparation
15min
Cuisson
6min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

2 fournées

125 g De beurre
100 g De farine
0.5 sachet Sachet de levure
20 g Poudre d’amandes
2 Œufs
1 càc Extrait de vanille
100 g De sucre

Accessoires

Moule à 8 madeleines Tefal

Préparation

Etape 1 /7

Faire fondre le beurre a votre convenance

125g De beurre

Etape 2 /7

Mélanger la farine, la levure et la poudre d’amandes

100g De farine
0.5sachet Sachet de levure
20g Poudre d’amandes

Etape 3 /7

Dans un saladier, mélanger délicatement les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille bien travailler à la spatule

2 Œufs
1càc Extrait de vanille
100g De sucre

Etape 4 /7

Ajouter en pluie fine le mélange farine levure amandes et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

100g De farine
0.5sachet Sachet de levure

Etape 5 /7

Verser le beurre fondu et travailler jusqu’à obtenir une pâte homogène

125g De beurre

Etape 6 /7

Beurrer une plaque à madeleines et remplir au 2/3. Mettre au frigo pendant au moins 20 minutes (c’est le choc thermique qui permet d’avoir une jolie bosse) Cuire à 210 pendant 6 à 8 minutes