Etape 1 /5

Peler et couper l'oignon en lamelles. Concasser le poivre, émietter le laurier.

Etape 2 /5

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Mettre la viande au fond d'un plat creux et l'arroser avec cette marinade.

Etape 3 /5

Laisser au réfrigérateur pendant 5 heures pour les brochettes, les steacks, les côtes de veau.

Etape 4 /5

Retourner la viande de temps à autre avec une cuillère en bois.

Etape 5 /5

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