Gaufrettes à la cassonade

Etape 1 /5

Dans un grand récipient, mélangez la farine, la cassonade, la levure chimique et le sel.

• 120g Farine T45
• 50g Sucre cassonade
• 0.5càc Levure chimique
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Dans un autre récipient, battez l'œuf, le beurre, le lait et la crème puis ajoutez la préparation au mélange de farine. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

• 1 Œuf
• 50g Beurre
• 4cl Lait
• 5cl Crème semi-épaisse

Etape 3 /5

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 4 /5

À l’aide d’une poche à douille, pochez des boudins d’1 cm de diamètre au milieu de chaque plaque dans le sens de la longueur. Vérifiez la cuisson et relancez si nécessaire.

Etape 5 /5

Démoulez et découpez rapidement les gaufrettes. Laissez refroidir sur une grille.