Gaufres cœur cheesecake

Etape 1 /8

Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez les œufs et le lait puis mélangez bien.

• 250g Farine
• 1pincée Sel
• 1sachet Levure chimique
• 2 Œuf
• 25cl Lait

Etape 2 /8

Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Laissez reposer pendant 30 min.

• 100g Beurre

Etape 3 /8

Dans un autre bol, fouettez le fromage frais avec le sucre glace, l'extrait de vanille et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

• 200g Fromage frais
• 100g Sucre glace
• 1 Citron (zeste)

Etape 4 /8

Préchauffez votre appareil.

Etape 5 /8

Versez une petite louche de pâte au centre de chaque empreinte de la plaque à gaufres.

Etape 6 /8

Fermez l'appareil et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Etape 7 /8

Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Etape 8 /8

Une fois les gaufres prêtes, étalez généreusement le mélange de fromage frais sur chaque gaufre. Garnissez avec les tranches de fraises et parsemez de biscuits émiettés.

• 250g Fraise
• 100g Biscuit