Gateau moelleux farci confiture chantilly

Etape 1 /4

Mettre la crème liquide avec le fouet au congélateur pour que tout soit bien froid et facilite le montage de la crème. Garnissez le moule à muffins de caissettes en papier

• 20cl Creme liquide rouge

Etape 2 /4

Battez le beurre, l'extrait de vanille, le sucre, les oeufs, la farine tamisée, et le lait dans un saladier, au robot, à faible vitesse. Passez à la vitesse moyenne et battez encore 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.

• 125g Beurre ramolli
• 1càc Extrait de vanille
• 150g Sucre en poudre
• 3 Oeufs
• 225g Farine avec levure incorporée
• 60ml Lait

Etape 3 /4

Garnissez chaque caissettes de 1 cuillères à soupe bombée de pâte Et cuire pendant 20 minutes

• Moule à 6 muffins

Etape 4 /4

Pendant la cuisson, préparez la chantilly maison. Verser la crème dans le bol du robot, les cuillères à soupe bombée de sucre glace et lancer à la vitesse maximale. Réserver au frais. Une fois les gâteaux cuits, couper un morceau dans le centre du gâteau. Y déposer une couche de confiture pour recouvrir le trou. Et une couche de chantilly

• 160g Confiture au choix
• 20cl Creme liquide rouge