Gâteau rafraîchissant au citron

Etape 1 /5

Dans 1 saladier mélanger ensemble la farine tamisée avec la levure puis y incorporer le sucre .

• 175g Farine
• 1.5càc Levure chimique
• 150g Cassonade

Etape 2 /5

Dans 1 autres saladier battre ensemble les oeufs , le fromage blanc, les zestes de 2 citrons ainsi que le jus et la pulpe de ceux-ci puis y incorporer l huile .

• 3 Oeufs
• 150g Fromage blanc
• 2 Citrons non traités
• 125ml huile

Etape 3 /5

Mélanger les 2 préparations de l étape 1 et 2 ensemble jusqu'à l obtention d une pâte homogène .

Etape 4 /5

Verser la pâte dans un moule et faire cuire programme P6 a 180 degrés pendant 40 minutes . Sortir le gâteau du cf attendre 10 minutes et procéder au demoulage du gateau que vous laisserez refroidir pendant 1 heure .

• Moule rond

Etape 5 /5

Préparer le sirop qui va venir napper le gâteau sur feu doux en mélangeant le jus du citron avec le sucre glace dans une casserole . Des les 1 er ébullition stoper le feu et à l aide d un pinceau badigeonner toute la surface du gateau . Placer au réfrigérateur et sortir 15 minutes a température ambiante avant de le dévorer .

• 1 Citron
• 4càs Sucre glace