Gâteau moelleux au citron et à la mascarpone

Etape 1 /4

Prelever le zeste d un citron. Le mettre dans un saladier avec le sucre. Y ajouter 3 cas de jus de citron. Melanger et laisser macérer 10min environ. Puis battre au fouet.

• 1 Citron
• 150g Sucre en poudre

Etape 2 /4

Ajouter les œufs ainsi que le sucre vanillé. Puis battre de nouveau au fouet.

• 1 Sachet de sucre vanillé
• 2 Oeufs

Etape 3 /4

Ajouter la mascarpone en continuant de battre. Puis incorporer l huile, la farine ainsi que la levure progressivement. Ajouter 2 cas de jus de citron

• 125g Mascarpone
• 5cl Huile
• 150g Farine
• 1 Sachet de levure chimique

Etape 4 /4

Mettre la pâte dans le moule et cuire en mode manuel P6 a 180 degres pendant 38min

• Moule antiadhésif Cake Factory