Etape 1 /5

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, 6 oeufs et le beurre (ramolli à température ambiante).

• 300g Farine
• 250g Beurre demi-sel mou
• 250g Sucre en poudre
• 6 Jaunes d'oeufs

Etape 2 /5

Mélanger les ingrédients à la main.

Etape 3 /5

Mettre la pâte dans un le moule rectangulaire beurré. Lisser le dessus de la pâte.

Etape 4 /5

À l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus du gâteau et faire des traits avec une fourchette.

• 1 Jaune d'oeuf pour la dorure

Etape 5 /5

P6 180°C 50 min.