Gâteau bicolore fourré au chocolat
- Temps Total 1h
- 20min
Préparation - 40min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
6 personnes
275 g de chocolat à cuire
70 g de beurre
200 ml de crème fraîche
1 yaourt nature
4 oeufs
2 pot de sucre
3 pot de farine
1 sachet de levure chimique
3 pot d'huile
Accessoires
Moule à manqué
Préparation
Etape 1 /7
Préchauffer le four à 180° C.
Etape 2 /7
Vider le yaourt dans un bol de préparation puis utiliser le pot du yaourt pour les mesures des ingrédients.
Etape 3 /7
Ajouter les œufs et le sucre, mélanger. Ajouter ensuite la farine au fur et à mesure ainsi que la levure, mélanger. Verser l’huile dans la préparation et mélanger à nouveau.
Etape 4 /7
Diviser la pâte en deux. Dans l’une des deux pâtes ajouter 75 g de chocolat préalablement fondu au bain marie.
Etape 5 /7
Verser la pâte nature dans le moule à manqué et faire cuire entre 30 et 40 minutes au four. Faire de même avec la pâte chocolat.
Etape 6 /7
Réaliser la ganache pendant la cuisson des gâteaux : Casser 200 g de chocolat en morceaux dans un récipient et porter la crème à ébullition puis la verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu puis ajouter le beurre en morceaux.
Etape 7 /7
Après complet refroidissement des gâteaux, couper la partie bombée du gâteau au chocolat et couvrir de ganache. Ajouter le gâteau nature et recouvrir de ganache.