Gâteau au chocolat

Etape 1 /8

Préchauffer le four à 180° C.

Etape 2 /8

Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre afin d'obtenir un mélange brillant.

• 200g de chocolat
• 125g de beurre

Etape 3 /8

Séparer le blanc des jaunes. Puis faire blanchir les jaunes avec le sucre.

• 200g de sucre
• 5 oeufs

Etape 4 /8

Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Puis ajouter la farine, la levure, une pincée de sel et mélanger de nouveau.

• 200g de chocolat
• 125g de farine
• 1sachet de levure chimique
• 1pincée de sel

Etape 5 /8

Ensuite, monter les blancs en neige.

• 5 oeufs

Etape 6 /8

Incorporer délicatement les blancs en neige.

• 5 oeufs

Etape 7 /8

Verser la pâte dans le moule, enfourner le gâteau pendant 20 à 30 minutes.

Etape 8 /8

Laisser refroidir avant de déguster.