Gâteau au chocolat mousseux sans beurre

Etape 1 /6

Faire fondre le chocolat avec la crème

• 200g Chocolat
• 20cl Crème liquide

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 2 /6

Séparer les blancs des jaunes et incorporer un à un les jaunes au chocolat puis la farine mélanger

• 3 Œufs température ambiante
• 75g Farine

Etape 3 /6

Monter les blancs en neige en ajoutant peu à peu le sucre

• 100g Sucre en poudre

Etape 4 /6

Incorporez délicatement les blancs d œufs en soulevant délicatement afin de ne pas les casser

Etape 5 /6

Versez la pâte dans le moule

Etape 6 /6

Cuire p6 180 45 mn

• Moule antiadhésif Cake Factory