Etape 1 /5

Lavez et coupez en petits dés les courgettes. Lavez et coupez en rondelles les asperges vertes. Rincez et hachez le basilic et la ciboulette.

• 300g Courgettes
• 150 Asperges vertes
• 6feuille Basilic frais
• 10tige Ciboulette fraîche

Etape 2 /5

Battez les œufs avec les deux tiers de l'huile, les herbes, sel et poivre.

• 6feuille Basilic frais
• 10tige Ciboulette fraîche
• 6 Œufs
• 3càs Huile d'olive
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Faites chauffer la poêle et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge uni. Versez le restant d'huile. Faites revenir les courgettes et les asperges pendant 5 min.

• 300g Courgettes
• 150 Asperges vertes
• 3càs Huile d'olive

Etape 4 /5

Ajoutez les œufs dans la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 à 12 min., jusqu'à ce que la partie supérieure soit cuite.

• 6 Œufs

Etape 5 /5

Servez chaud ou froid.