Recette de Tefal

Filets de poulet sucrés-salés

Name: Filets de poulet sucrés-salés
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 6filet de poulet; Pour la marinade :; 10cl de Viandox; 20cl de sauce soja; 50g de miel; 50g de sirop d’érable; 10g de gingembre frais haché; 3cl d’huile de sésame; 1pincée de poivre

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Temps Total 1h 30min

Préparation
20min
Cuisson
10min
Repos
1h

Ingrédients

6 personnes

6 filet de poulet
Pour la marinade :
10 cl de Viandox
20 cl de sauce soja
50 g de miel
50 g de sirop d’érable
10 g de gingembre frais haché
3 cl d’huile de sésame
1 pincée de poivre

Préparation

Etape 1 /4

Dans une casserole mélangez la sauce soja, le Viandox, le sirop d’érable et le miel. Laissez bouillir 3 à 4 minutes en remuant régulièrement, puis ajoutez l’huile de sésame hors du feu. Laissez refroidir jusqu’à température ambiante.

Etape 2 /4

Enrobez les filets de poulet de la marinade tiède. Réservez au moins 1h au frais dans un plat couvert de film alimentaire.

Etape 3 /4

Préparez l’aromatisation avec vos copeaux de bois puis préchauffez votre barbecue pour une cuisson sur thermostat 5 avec le couvercle fermé.

Etape 4 /4

Lorsque le barbecue est chaud, placez vos filets de poulet sur la grille, fermez le couvercle et saisissez la viande pendant 5 à 6 min de chaque côté.