Recette de Tefal

Dinde à la moutarde

Name: Dinde à la moutarde
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4g de blancs ou escalopes de dinde; 1cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne; sel et poivre noir moulu; Pour la crème à la moutarde :; 1cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne; 1cuillère à café de moutarde de Dijon; 4cuillère à café de crème fraîche allégée

-/5 -

Temps Total 35min

Préparation
10min
Cuisson
25min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

4 g de blancs ou escalopes de dinde
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
sel et poivre noir moulu
Pour la crème à la moutarde :
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
4 cuillère à café de crème fraîche allégée

Préparation

Etape 1 /4

Calories par portion : 211

Etape 2 /4

Etalez la moutarde à l’ancienne sur un côté de chaque filet de dinde. Roulez chaque filet et piquez-les avec un pique à bois. Disposez les roulés dans le plateau cuisson sauce.

Etape 3 /4

Mélangez ensemble les 2 moutardes. Incorporez doucement la crème. Versez la sauce obtenue sur les roulés de dinde. Faites cuire à la vapeur 25 - 30 min, jusqu’à ce que la dinde soit cuite. Le temps de cuisson dépend de la taille et de l’épaisseur des morceaux.

Etape 4 /4

Servez dans des assiettes chaudes, enlevez les piques et versez sur les morceaux de dinde.